Dagens matinlägg

(Det blev ett hack i bilden, men maten var god)

Dagens recept - Lax- och räkpasta

Du Behöver Till 2 Portioner:

Pasta (tagliatelle, penne, fusilli) efter aptit

200g lax

ca 100g räkor, skalade

1 liten gul lök

1-2msk röd currypasta

1,5dl vatten

2dl crème fraiche

Salt och ev. paprikapulver

Så Här Gör Du:

1. Skär laxen i tärningar

2. Skala och skölj av räkorna

3. Hacka löken i tunna små skivor


4. Fräs löken i en klick smör eller i matolja


5. Tillsätt ca 1-2 msk röd currypasta (mer om man gillar stark mat)

6. Rör ner currypastan med löken och fräs

7. Tillsätt crème fraichen och rör tills du har en slät sås

8. Tillsätt laxen och räkorna, salta, låt puttra en stund på låg värme medan pastan kokar.

Tips; Vill man ha mer färg och/eller smak kan man tillsätta paprikapulver efter smak.

Servera med en sallad och något gott bröd.

Ät och njut!